Сухото вино е алкохолна напитка със сила от 9 до 16 градуса, направена от грозде. Естественото вино се получава от ферментацията на гроздов сок. Това е най-старата напитка, която хората наричат подарък от боговете и създават култура на нейното използване, винен етикет.
Необходимо е
- - чаша за бяло вино;
- - чаша за червено вино;
- - чаша за шампанско;
- - червено, бяло вино, шампанско.
Инструкции
Етап 1
Пийте вино правилно, тази напитка изисква определени познания, без които по-голямата част от удоволствието ще бъде загубено. Чаша вино трябва да се държи само за стъблото. Вдигнете ръката си с чаша към устата си, първо виното докосва горната устна, а след това през отворените устни се изтегля в устната кухина.
Стъпка 2
Не поглъщайте виното веднага, трябва да го задържите малко на езика си, защото именно там са разположени вкусовите рецептори, като по този начин можете да усетите вкуса на напитката с всички нюанси.
Стъпка 3
Вземете чаша за вино. Оптималната му форма е с форма на лале или отрязана яйцевидна, тъй като в такава чаша ароматът, излъчен от виното, се задържа и концентрира. Стъклото трябва да е върху тънко стъбло със средна височина, така че да е удобно да го държите до средата на стъблото.
Стъпка 4
Вземете чаша шампанско или пенливо вино: висока, заострена, за предпочитане с кухо стъбло. В такива тесни и високи съдове пенливите свойства на виното се проявяват дълго и по-интензивно. Капацитетът на такива очила е 100-120 g.
Стъпка 5
Изберете тънка, прозрачна чаша без удебелени или шлифовани ръбове. Това не ви пречи да усетите температурата на виното през чашата и да попаднете течността точно на езика. Стъблото, основата и самата чаша не трябва да се оцветяват, тъй като това нарушава цвета на виното.
Стъпка 6
Изберете чаша за бяло вино: Голяма с широк камбановиден плот; чаша за червено вино: леко заоблена във формата на лале.
Стъпка 7
Изберете желаната температура на виното. Пийте неподвижни бели вина, охладени до 10-12 ° C, неподвижни червени вина - до 16-18 ° C, бяло и пенливо шампанско мускат - до 7-10 ° C, пенливи червени вина - до 14-16 ° C.
Стъпка 8
Налейте "правилното" количество вино: обемът на чашата трябва да е три пъти по-голям от обема течност, която се излива в нея.
Стъпка 9
Поставете чашата на нивото на очите и оценете яснотата и цвета на виното. Помиришете виното, първо просто донесете чашата до носа си, след това след завъртането на чашата: то ще се затопли малко и ще започне да излъчва нови аромати.
Стъпка 10
Изберете ястията, които отговарят на вашето вино: бялото вино се съчетава добре с риба, морски дарове и птици. Сервирайте червени вина с месни ястия (само червено вино за гъби). Шампанското може да се сервира с всяко ястие, с изключение на херинга и маринати.
