Сандвичът Танкацу е едно от най-популярните бързи храни в японската кухня днес. Приготвянето му ще ви отнеме не повече от петнадесет минути, а поради високото си съдържание на калории този сандвич е идеален за обяд или дори вечеря.
Необходимо е
- 2 свински пържоли
- 1 яйце
- Препечен хляб
- 1 чаша панировка
- 2 супени лъжици брашно
- Растително масло
- Сол
- Пипер
- Майонеза
- Уасаби
- Тонкацу сос
- Зелеви листа
Инструкции
Етап 1
Изсипете трохи от хляб и брашно в отделни купи. Разбийте свинските пържоли на тънки филийки, поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 2
Втрийте брашно във всяка пържола от двете страни, така че цялото парче да се покрие с лека брашна.
Стъпка 3
Разбийте яйце в отделна чиния и потопете всяка пържола в него. След това напълнете всяка пържола с трохи от хляб, така че месото да е напълно покрито.
Стъпка 4
Загряваме растително масло в тиган и спускаме месото там. Запържете на умерен огън в продължение на две до три минути до получаване на еднородна златиста коричка.
Стъпка 5
Накълцайте зелето на малки ивици. Запържете хляба в тостер или в сух тиган, докато се появи коричка.
Стъпка 6
На един тост сложете нарязано зеле, равномерно го разпределяйки по повърхността на тоста, сложете готовото кацу върху зелето, залейте сос тонкацу отгоре и покрийте с втория тост, намазан с майонеза и уасаби на гърба.
