Рецептата за кисело сирене тофу е безобразно проста. Сиренето върху него се оказва ароматно, може да се сервира като пълноценна закуска или да се добави към различни салати. Това сирене тофу може да разнообрази постното меню.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 250 г сирене тофу.
- За марината:
- - 100 мл зехтин;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 лимон;
- - 1 сушен домат;
- - 1 ст. лъжица соев сос, сухи билки;
- - 1 1/2 с.л. лъжици течен мед.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите марината от тофу. Обелете чесъна, нарежете го на ситно или накълцайте с преса за чесън. Нарежете и сушения домат на по-малки парчета. Комбинирайте готовия чесън и домат със зехтин, соев сос, течен мед, сок от 1 лимон. Маринатата е готова, оставете да престои 5 минути, влейте.
Стъпка 2
Нарежете сиренето тофу на филийки с дебелина около 1 сантиметър.
Стъпка 3
Вземете пластмасов съд, изсипете 1 супена лъжица от ароматната марината на дъното. Поставете сиренето тофу на един слой в контейнер, отгоре с малко количество марината. След това сложете слоя тофу отново, с марината отгоре. По този начин изложете цялото сирене и използвайте цялата марината.
Стъпка 4
Затворете контейнера с капак, поставете в хладилника за 1-2 часа, за да се маринова. Ако приготвяте мариновано тофу в резерв и няма да го използвате веднага, тогава го съхранявайте в херметически затворен съд, но не повече от 1 седмица. Използвайте, когато е необходимо: Добавете маринован тофу към леки салати, препечете с него или просто поставете в чиния и сервирайте отделно.
