Пълнените домати са страхотна студена закуска. Маринованото сирене фета ще добави специална жар към ястието. Предлагам ви да опитате да приготвите ястието. Рецептата е много проста. Посоченото количество храна е достатъчно за 6 порции.
Необходимо е
- - домати (среден размер) - 6 бр.;
- - меко топено сирене - 200 г;
- - сирене фета - 200 г;
- - зелена ябълка - 1 бр.;
- - каперси - 3 с.л. л.;
- - кедрови ядки - 3 с.л. л.;
- - заквасена сметана 15% - 6 с.л. л.;
- - сол - 0,5 ч.л.;
- - смлян черен пипер - 0,5 ч.л.;
- - растително масло - 3 с.л. л.;
- - лимон - 1 бр.;
- - чесън - 2 скилидки;
- - зелени копър и кориандър - 30 г;
- - листа от маруля - 12 бр.
Инструкции
Етап 1
Нарежете внимателно сиренето на кубчета (1Х1 см).
Стъпка 2
Готвене на марината. Отстранете цедката от лимона. Накълцайте билките и чесъна. Комбинирайте растително масло, лимонова кора, билки, чесън, черен пипер. Изсипете маринатата върху кубчетата сирене, оставете в хладилника за 2 часа.
Стъпка 3
Отрежете горната част на доматите, отстранете малко пулп. Трябва да вземете просторни чаши.
Стъпка 4
Готвене на пълнежа. Обелете ябълката, отстранете сърцевината, нарежете на малки кубчета, залейте с лимонов сок. Разбийте сиренето със заквасена сметана, добавете ябълката, каперсите и ядките, черен пипер. Разбъркайте. Напълнете доматите с приготвената плънка.
Стъпка 5
Поставете няколко листа маруля върху чиния за сервиране. Поставете пълнения домат в центъра, а маринованите кубчета сирене наоколо. Ястието е готово! Добър апетит!
