Сутрешното кафе за повечето хора е толкова естествено, колкото и сутрешната тоалетна. Много хора през целия ден не могат без чаша кафе, толкова ароматно и ободряващо. Съществуват много различни мнения относно опасностите и ползите от тази напитка. Нека разгледаме най-популярните.
Най-често се казва, че кафето повишава кръвното налягане. Не е вярно, че тази напитка причинява хипертония. Разбира се, ако човек с хипертония вече злоупотребява с кафе, тогава показанията на тонометъра може да са по-високи от обичайното, но не значително, само защото кофеинът, който е влязъл в тялото, поддържа налягането на нивото, познато на човек, предотвратявайки намаляване. Ето защо кафето не се препоръчва за бременни жени.
В същото време кафето има леко диуретично свойство, поради което може да доведе до леко намаляване на налягането. Ако говорим за хипотония, тогава отново кафето може да повиши кръвното налягане до нормални нива, но не повече.
В случай, че човек не страда нито от хипотония, нито от хипертония, кафето, особено натуралното кафе, може да бъде само от полза. Кафените зърна съдържат полезни за човека вещества като минерални соли, мазнини, протеини, въглехидрати. Кофеинът, основният компонент на кафето, е отговорен за повишаване на производителността, повишаване на концентрацията и подобряване на паметта.
Често погрешно схващане е убеждението, че честата консумация на кафе води до жълт зъбен емайл. Това не е вярно, цветът на зъбите зависи преди всичко от състоянието на зъбите. Твърдението, че кафето може да причини безсъние, е противоречиво. Това пряко зависи от характеристиките на организма на конкретен човек. Някой след чаша ароматно кафе усеща прилив на сили, докато някой, напротив, се отпуска.
Полезните качества на кафето включват подобряване на репродуктивната функция при мъжете, предотвратяване на редица заболявания, например болест на Паркинсон, диабет, инфаркт, астма, мигрена, цироза на черния дроб. Помага при заболявания на нервната система, инфекциозни заболявания, съдови спазми, храносмилателни разстройства.
Отрицателни качества могат да бъдат наречени като пристрастяване и, следователно, зависимост, при злоупотреба е възможно прекомерно вълнение, при наличието на определени заболявания може да бъде причинено увреждане на кръвоносните съдове и сърцето. Такива полезни вещества като калций, калий, натрий и магнезий се измиват от човешкото тяло.
Едва ли някой друг продукт предизвиква толкова много спорове относно ползите и вредите му едновременно, но това не пречи на кафето да ни привлича със своя прекрасен аромат и божествен вкус.
