Оризовата салата, сервирана в кошници с пипер, е идеална за лека закуска. Калоричното съдържание на салатата е малко, само 300 ккал на порция. Посоченото количество храна е достатъчно за 8 порции.
Необходимо е
- - пиле (филе) - 400 г;
- - ориз (дълъг) - 75 г;
- - сладки чушки (многоцветни) - 4 бр.;
- - консервиран зелен грах - 250 г;
- - маслини без костилки - 20 бр.;
- - зехтин - 100 мл;
- - растително масло - 3 с.л. л.;
- - оцет 3% - 1 с.л. л.;
- - горчица - 1 ч.л.;
- - къри - 1 с.л. л.;
- - сол - 0,5 ч.л.
- - магданоз - за декорация.
Инструкции
Етап 1
Сортирайте ориза, изплакнете с вода, сварете в подсолена вода, докато омекне.
Стъпка 2
Печете чушките във фурната на 220 градуса за 10-15 минути. След това извадете чушките и ги сложете в найлонов плик и оставете за 10 мин. Обелете чушките, разрежете ги на две по дължина, отстранете семената.
Стъпка 3
Изплакнете пилешкото филе с вода, отстранете кожата, нарежете на малки парченца, посолете, поръсете с къри и оставете за 10 минути. След това запържете месото в растително масло от всички страни (2-3 минути).
Стъпка 4
Нарежете маслини на пръстени.
Стъпка 5
Готвене на соса. Комбинирайте зехтин, сол, оцет и горчица. Разбъркайте. Сосът е готов.
Стъпка 6
Комбинирайте ориз, маслини, грах, пилешко филе. Разбъркайте. Подправете салатата със соса. Преди сервиране сложете салата в половинки чушки, гарнирайте с билки. Ястието е готово!
