Аляският минтай е евтина риба, но хранителните му свойства не отстъпват на скъпите сортове риби. Pollock е диетичен продукт, който съдържа много йод.
Необходимо е
700 грама филе от минтай, 1 картоф, 1 глава лук, 1 яйце, 3-4 супени лъжици трохи хляб, сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Размразете филето на минтай, нарежете на малки парченца и изцедете излишната течност.
Стъпка 2
Сварете картофите и ги обелете. Обелете лука и го нарежете наполовина.
Стъпка 3
Прокарайте филетата на минта, картофите и лука през месомелачка.
Стъпка 4
Разбийте яйцето в каймата, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно каймата.
Стъпка 5
От получената маса оформете малки банички и оваляйте в галета.
Стъпка 6
Загрейте олиото в тиган и подредете котлетите. Запържете баничките от двете страни за 5-7 минути на умерен огън. Добавете вода по желание и оставете да къкри 5-10 минути.
