Палачинките са традиционно ястие в много страни. Те могат да бъдат или основно ястие, или десерт. Искам да споделя с вас рецепта за солени палачинки, които ще бъдат чудесно допълнение към месните ястия.
Необходимо е
2 яйца, 1 чаша брашно, 1 чаша мляко, щипка сол, 2 супени лъжици слънчогледово олио, 2 връзки магданоз, 100 грама извара, 4 домата, 3 супени лъжици зехтин, 2 скилидки чесън, 1 морков, сол пипер
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата с миксер, добавете брашно, сол, мляко и разбъркайте добре. Добавете ситно нарязан магданоз и слънчогледово олио. Оставете тестото за палачинки за 10-15 минути.
Стъпка 2
Нарежете на ситно доматите, изстискайте чесъна с преса за чесън, сварете морковите и ги настържете на ситно ренде.
Стъпка 3
Комбинирайте извара, домати, чесън, моркови, зехтин, сол и черен пипер. Натрошете добре сместа с вилица.
Стъпка 4
От тестото изпечете тънки палачинки, в центъра на които сложете малко гарнитури и ги навийте плътно.
