Лесно приготвяне на печени изделия. Тези пръстени от червена боровинка могат да се приготвят по време на гладуване, когато е разрешено растително масло. Подходящ за спокойно пиене на чай със семейството.
Необходимо е
- - 2,5 чаши брашно;
- - 0,75 чаши кафява захар;
- - 0,25 чаши растително масло;
- - 1,5 чаши боровинки;
- - 200 мл вода;
- - 11 g суха мая;
- - половин лимон;
- - 2 с.л. лъжици лешници;
- - 1 чаена лъжичка пудра захар, ванилова захар.
Инструкции
Етап 1
Изсипете брашно, кафява и ванилова захар, суха мая в купа, разбъркайте. Налейте вода и растително масло, замесете тесто, оставете да втаса за половин час.
Стъпка 2
Направете пълнежа: нарежете лимона на парчета заедно с цедката, отстранете семената от него. Поставете лимона и изплакнатите боровинки в купа на блендера и пасирайте до гладка смес. Прехвърлете в тенджера, добавете 1 супена лъжица захар, варете до уплътняване на умерен огън, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3
Разделете тестото на две части, разточете под формата на правоъгълник 20х30 см, разпределете пълнежа по повърхността, отстъпвайки от ръба 1-1,5 см. Не правете пълнещия слой дебел, в противен случай той ще изтече. Можете да поръсите с накълцани лешници.
Стъпка 4
Сега мислено разделете правоъгълника на тестото на три части. Огънете горната част към средата, покривайки с долната част, също до средата. Ще изглежда като руло, прищипете краищата на тестото, натиснете леко с точилка. Нарежете рулото на ленти с ширина 3 см. Усучете всяка лента 2-3 пъти - задръжте за единия ръб, от другия - завъртете. Сега свържете двата края и стиснете - получавате пръстени.
Стъпка 5
Покрийте листа за печене с хартия за печене, леко намажете с растително масло, поставете пръстените върху него. Печете във фурната на 180 градуса за 30 минути. Поръсете леко охладените кръгчета червена боровинка с пудра захар.
