Всяка домакиня има свой собствен отговор на въпроса "Как да готвя шампиньони?" Препоръчваме да направите гювеч по нашата рецепта.
Необходимо е
- - шампиньони (500 g);
- - пилешки яйца (3 бр.);
- - бял хляб (4 филийки);
- - голяма глава лук (1 бр.);
- - галета (45 г);
- - мляко (250 ml);
- - средни моркови (1 бр.);
- - слънчогледово олио (34 г);
- - масло (51 г);
- - магданоз;
- - смляна сол и черен пипер;
- - чесън (3 зъба).
Инструкции
Етап 1
Натрошете хляба и го накиснете в мляко. Нарежете гъбите на възможно най-тънки филийки.
Стъпка 2
Нарежете лука на тънки половин пръстени. Моркови - на тънки филийки или груба решетка.
Стъпка 3
Комбинирайте масло и растително масло в тиган. Запържете лука с морковите в тази смес. Към тях добавете гъби и запържете още 10 минути.
Стъпка 4
Нарежете на ситно магданоза. Изцедете чесъна. Изцедете излишното мляко от хляба.
Стъпка 5
Комбинирайте хляба с яйце, чесън и магданоз, за да смесите.
Стъпка 6
Към получената смес добавете пържената гъбена кайма със сол и черен пипер. Разбъркайте добре сместа. Ако каймата е тънка, добавете трохи от хляб.
Стъпка 7
Сложете каймата в намазнена форма, напълнете я с яйце и печете при 200 ° C за 45 минути.
Стъпка 8
Оставете гювеча да се охлади и нарежете на филийки.
