Картофеният гювеч е чудесен вариант за семпла и вкусна вечеря. Но ако към него добавите крехко пилешко филе, тогава ястието ще се окаже още по-успешно. Нито децата, нито възрастните със сигурност ще се откажат от такава храна.
Необходимо е
- - картофи - 1 кг;
- - пилешко филе - 500 г;
- - чесън - 4 скилидки;
- - пилешки яйца - 3 бр.;
- - твърдо сирене - 100 г;
- - звънец - 1 бр.;
- - пресен магданоз (или копър) - 1 връзка;
- - майонеза - 100 г;
- - заквасена сметана - 100 г;
- - слънчогледово олио - 0,5 с.л. л.;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - термоустойчива форма за печене.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе, след това го сложете в тенджера със студена вода и оставете да заври. След това намалете температурата, покрийте и варете половин час. Когато пилето е сварено, извадете го от тигана, охладете и нарежете на малки парченца.
Стъпка 2
Обелете картофите и нарежете на кубчета. Поставете ги в тенджера, налейте вода, добавете малко сол и варете след кипене за няколко минути. След това изцедете водата и прехвърлете картофите върху накълцаното пиле и разбъркайте.
Стъпка 3
Настържете сиренето на едро ренде. Извадете дръжката на семената от чушката и я нарежете на малки парченца. Обелете чесъна и натрошете през преса. Накълцайте ситно магданоза (копъра).
Стъпка 4
Начупете пилешките яйца в чаша, добавете към тях заквасена сметана, майонеза, настърган кашкавал, звънец, магданоз (копър) и чесън. Добавете сол и черен пипер и след това разбъркайте добре. Гювечният сос е готов!
Стъпка 5
Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса. Междувременно намажете съда за печене със слънчогледово олио и прехвърлете пилето и картофите в него. Изсипете пълнежа, така че да се разпредели равномерно по цялата повърхност, и изпратете детайла във фурната за 30 минути.
Стъпка 6
Нарежете готовото ястие на порции - може да се сервира веднага.
