За лека вечеря можете да приготвите крехка картофена запеканка с кайма. Ястието се оказва леко и вкусно!
Необходимо е
- - съд за печене;
- - пасатор;
- - картофи 1 кг;
- - кайма 0,5 кг;
- - лук 1 бр.;
- - мляко 100 мл;
- - пилешко яйце 1 бр.;
- - жълтък 1 бр.;
- - галета 2 супени лъжици. лъжици;
- - растително масло 2 с.л. лъжици;
- - масло 50 г;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Готвене на пълнежа. Запържете ситно нарязан лук в растително масло до златисто кафяво. След това добавете кайма към готовия лук, посолете и оставете да къкри, докато омекне, като разбърквате от време на време. Можете да добавите малко вода към каймата, така че пълнежът да не се разпадне.
Стъпка 2
Обелете и сварете картофите до готовност. Разбийте готовите картофи с пасатор с малко вода. След това изсипете горещо мляко в получената маса и добавете масло. Хвърлете и добавете 1 сурово яйце. Разбийте отново картофеното пюре с пасатор.
Стъпка 3
Намажете форма за печене с масло. Поставете половината от картофената маса в равномерен слой на дъното на формата. Отгоре покрийте с пълнеж от месо на равномерен слой. След това отново сложете картофената маса отгоре. Натиснете малко върху всеки слой, за да предотвратите разпадането на гювеча при сервиране. След това поръсете повърхността с трохи от хляб и намажете с жълтък.
Стъпка 4
Поставете гювеча във фурната за 30 минути при 200 градуса. Готовият картофен гювеч трябва леко да втаса и да има златиста коричка.
