Картофена запеканка с кайма и бекон е вкусно и засищащо ястие, което е напълно подходящо за ежедневна диета. Рецептата включва продукти, които винаги са у дома - картофи и месо (кайма). Процесът на готвене е прост, което ще позволи дори на начинаещи да се справят с него.
Състав:
- 4 големи картофа;
- 300 г кайма;
- 150 г бекон;
- 3 средни моркова;
- 1 глава лук;
- 1 пилешко яйце;
- 1 тиквичка;
- 100 г твърдо сирене.
Подготовка:
- Обелете картофите, разрежете наполовина и накиснете в студена вода за един час, обелете и измийте останалата част от зеленчуците.
- Накълцайте лука и разделете на около две равни части, смесете една част с каймата наведнъж, добавете сол. Настържете едро тиквичките и морковите.
- Сега пригответе всяка дълбока форма за печене, намажете я с масло.
- Поставете каймата, смесена с половината лук, на дъното на формата, разпределете равномерно по цялата площ.
- Следващият слой е да се сложат настърганите тиквички, да се разпределят върху повърхността на каймата.
- Третата съставка в гювеча е настърган морков.
- Когато картофите престоят един час, изцедете водата и настържете клубените на едро ренде. След това комбинирайте картофената маса с останалата половина от накълцания лук. Поставете получената консистенция на четвърти слой върху морковите. Не забравяйте да посолите картофите.
- Можете да вземете всяко парче бекон - пушен или суров. Нарежете го на малки филийки и покрийте слой картофи, свободно. Мазнината от бекона по време на процеса на готвене ще насити останалите слоеве, което ще добави малко пикантност към ястието.
- Загрейте фурната до 180 градуса, поставете там чиния с гювеч, няма нужда да покривате с капак, гответе за 25 минути.
- Междувременно настържете сиренето на ситно ренде и го комбинирайте със сурово яйце.
- След като изтече времето, извадете гювеча, намажете повърхността му със сместа от яйца и сирене и върнете във фурната, докато се появи красива пържена коричка (процесът ще отнеме около 10 минути).
- Отгоре поръсете готовия картофен гювеч с ситно нарязани билки и зелен лук.
