Това е не само вкусно, но и много красиво мезе за празнична трапеза. Ще изглежда още по-ефектно, ако използвате многоцветни домати - жълти и червени.
Ще имаш нужда:
- 28 броя големи чери домати;
- 100 грама бекон;
- 3 супени лъжици твърдо настърган кашкавал;
- 100 грама майонеза;
- малък куп зелен лук и магданоз;
- копър, маруля за декорация.
Измийте чери доматите, отрежете върховете и внимателно подберете пулпата с малка лъжица; поставете всеки домат в чиния, отрязана надолу, за да се отцеди излишният сок. Нарежете бекона на много ситно и запържете до златисто кафяво, отцедете разтопената мазнина, охладете бекона. Изплакнете зеления лук и магданоза, подсушете и нарежете.
В купа комбинирайте бекон, настърган кашкавал, билки и майонеза. Напълнете доматите с тази смес, поставете върху съд, покрийте със стреч фолио и приберете в хладилника за два часа. Гарнирайте с копър и маруля преди сервиране.
