Закупили ли сте пиле и сега мислите да го направите от него? Пържим, варим или печем? Но е толкова откровено, гответе оригиналната пилешка пепероната!
Необходимо е
- - пилешко филе, 1 кг;
- - домати в собствен сок, 800 грама;
- - големи сладки чушки, 4 броя;
- - два лука;
- - шест скилидки чесън;
- - растително масло, 2 супени лъжици;
- - смлян пипер, сол - за любител.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешкото филе на малки парченца. Загрейте маслото в тенджера или тенджера с тежко дъно. Запържете пилето до златисто кафяво, прехвърлете го в чиния.
Стъпка 2
Нарежете лука на половин пръстени, накълцайте чесъна. Поставете лука в тенджера и гответе пет минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3
Нарежете чушките на достатъчно дебели ивици. Добавете чесън и черен пипер към лука. Гответе още пет минути.
Стъпка 4
Върнете пилешкото филе в тенджерата, добавете пасираните домати (добавете и сок), сол на вкус. Оставете да заври, намалете котлона до минимум, оставете да къкри около двадесет минути, покрито, през което време пиперът трябва да е мек.
Стъпка 5
Поръсете пилешката пепероната с наситнен босилек и сервирайте!
