Всички знаят, че жулиенът обикновено се сервира в малки купички от кокот. А какво ще стане, ако си купите големи черупки (conchiglioni) и сервирате вкусен жулиен в тях!
Необходимо е
- - conciglioni, 1 опаковка;
- - пилешки гърди;
- - един лук;
- - шампиньони, 400 г;
- - твърдо сирене, 100 г;
- - заквасена сметана, 3 лъжици.
Инструкции
Етап 1
Пригответе пълнежа. Нарежете пиле, лук, гъби на тънки ивици. Запържете лука в растително или зехтин до прозрачност, добавете месо, сол, черен пипер и гъби. Запържете заедно, докато цялата влага се изпари от гъбите, след това добавете заквасена сметана, оставете да къкри заедно за пет минути. Така получихме вкусен пълнеж.
Стъпка 2
Сега сварете черупките, изхвърлете в гевгир, оставете да се охладят. Вземете го с лъжица и напълнете всяка голяма черупка, като я покриете с настърган кашкавал.
Стъпка 3
Ако искате кафяви черупки, сложете ги във фурната за няколко минути. Така че жулиенът е готов в големи черупки, остава да ви пожелая приятен апетит!
