Ако преди не сте успели да получите тънки и големи (пълни тигани) палачинки, разгледайте тази проста рецепта. Точно с него се научих как да ги готвя. Палачинките са вкусни и засищащи.
Необходимо е
- Основни съставки:
- - яйца (2 бр.);
- - мляко (2 чаши);
- - захар (2 супени лъжици);
- - брашно (10 супени лъжици);
- - сол (1 ч.л.);
- - слънчогледово олио (1 супена лъжица).
- За печене:
- - Слънчогледово олио.
- За смазване:
- - масло.
- Допълнителни съставки за палачинки (по избор):
- - сметана;
- - конфитюр;
- - пчелен мед.
Инструкции
Етап 1
Счупете две яйца в голям съд.
Стъпка 2
Добавете 10 супени лъжици брашно. Разбъркваме. За да предотвратите появата на бучки, препоръчително е първо да пресеете брашното през сито.
Стъпка 3
Добавете захар (2 супени лъжици). Разбъркваме.
Стъпка 4
Добавете сол (1 чаена лъжичка). Разбъркваме.
Стъпка 5
Добавете слънчогледово олио към тестото (1 супена лъжица).
Стъпка 6
И накрая, налейте мляко (2 чаши). Разбъркваме. Оказва се тесто.
Стъпка 7
Загрейте тиган (слаб огън), след като предварително го намажете с растително масло, и започнете да печете. Използвайте черпак или голяма лъжица, за да излеете тестото в тавата. Това трябва да се прави много внимателно. Оставете тестото да запълни цялото дъно на тавата. Печете от едната страна (няколко минути), след това внимателно я обърнете с шпатула от другата страна.
Стъпка 8
Сложете готовите палачинки върху чиния една върху друга. Намажете обилно всяка палачинка с масло.
Стъпка 9
Палачинките са готови, можете да сервирате! Според тази рецепта палачинките са вкусни сами по себе си. Като добавка към готовото ястие можете да препоръчате заквасена сметана, сладко, сладко или мед.
