Има различни рецепти за жулиен. Почти всички отнемат много време. Най-бързият начин за приготвяне на това ястие отнема само 30 минути. Резултатът надминава всички очаквания.
Жулиен в черупки
Това е просто, бързо и питателно хранене. Готвенето му отнема не повече от 30 минути. Такъв жулиен не само ще украси всяка маса, но и ще добави изисканост към вечерята. Въпреки елементарния списък на необходимите продукти и лесния процес на приготвяне, ястието има много деликатен, ароматен вкус, който ще бъде оценен от възрастни и деца.
Състав:
- 1 опаковка тестени изделия с голяма черупка
- 1 пилешки гърди
- 200 г шампиньони
- 1 глава лук
- 50 ml сметана (всяко съдържание на мазнини е подходящо, но за предпочитане е 20%)
- 100 г сирене (всяко твърдо сирене ще свърши работа)
Съставки за соса:
- 1 чаша мляко с всякакво съдържание на мазнини
- 50 г масло (не можете да замените маргарин, в противен случай сосът ще загуби своя аромат)
- 3 с.л. пшенично брашно от най-висок клас
Инструкции за готвене на Жулиен
- Сварете морските черупки в подсолена вода. В процеса на готвене на макарони разбъркайте внимателно, за да не разваляте формата на продуктите.
- Измийте, обелете гъбите. Нарежете ги на кубчета. Запържете гъбите с нарязан лук.
- След като храната е готова, извадете я от тигана в дълбока купа.
- Нарежете пилешките гърди на кубчета. Те трябва да са достатъчно големи, за да се поберат в черупката. Запържете пилето в слънчогледово олио. Не е нужно да пържите твърде много. Месото трябва да е сочно и меко.
- Посолете и пипернете готовото пилешко филе. Добавете сметана в тигана. След 10-15 минути месото се насища с кремообразен аромат. След това ще трябва да се изпрати в купа с гъби. Разбъркайте всичко добре.
Инструкции за приготвяне на сос
- Разтопете маслото в горещ тиган.
- В отделен съд смесете млякото и брашното до гладка смес. Не трябва да има бучки.
- Изсипете млечната маса в тигана. Трябва непрекъснато да се разбърква. По този начин оставете да заври на слаб огън. Сосът ще се сгъсти леко, когато се охлади.
Подготовка на жулиен за печене
- Намажете форма за печене с масло.
- Напълнете плътно тестените черупки с месо и гъби.
- Поставете ги плътно един към друг.
- Изсипете соса върху всичко. Колкото повече, толкова по-сочен ще се окаже жулиенът.
-
Поръсете отгоре с накълцано сирене.
Изображение - Изпратете жулиената във фурната, загрята до 220 градуса. След 5 минути ястието ще бъде готово за сервиране.
Ако желаете, можете да украсите жулиената със зеленина. Тази версия на ястието няма да остави никого безразличен. Той е идеален дори за празнична трапеза. Жулиен от макаронени изделия от черупки се сервира като самостоятелно ястие, но се съчетава добре с всякакви зеленчукови салати.
