Ако нямате време да приготвите вечеря, тогава можете да направите бърза месна пита. Така ще спестите време и ще зарадвате семейството си с обилни сладкиши.
Необходимо е
- - съд за печене.
- За теста:
- - меко масло 120 г;
- - брашно 150 г;
- - пилешко яйце 1 бр.;
- - студена вода 1 с.л. лъжицата;
- - сол;
- - сух босилек.
- За пълнене:
- - кайма 400 г;
- - 1 скилидка чесън;
- - доматено пюре 1 с.л. лъжицата;
- - заквасена сметана 2 с.л. лъжици;
- - зелени копър 20 g;
- - домат 1 бр.;
- - лук 1 бр.;
- - звънец 1 бр.;
- - чери домати 8 бр.;
- - пилешко яйце 1 бр.;
- - сметана 200 мл;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - твърдо сирене 150гр.
Инструкции
Етап 1
Смесете маслото и брашното на ръка до гладка смес. Добавете яйце, подправки и вода.
Разбъркайте тестото и поставете в стъклен съд. Приберете в хладилника за 5-10 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете форма за печене с масло и поръсете с брашно.
Стъпка 2
Накълцайте лука и чесъна, нарежете на ситно чушката, обелете домата и настържете. Запържете каймата с лук, чесън, черен пипер и домат в тиган за около 10 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете доматено пюре и заквасена сметана. Накълцайте копъра в каймата.
Стъпка 3
В отделна купа смесете сметаната, яйцето и сиренето. След това ги разбийте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Поставете тестото във форма и не забравяйте да повдигнете краищата му. Пробийте с вилица по целия периметър и поставете във фурната за 10 минути. След това извадете тестото и поставете каймата върху него и разпределете равномерно. Отгоре се залива с дресинг от крема сирене. Поставете половинките чери домат върху пая и печете около 20 минути.
