Много засищаща и вкусна баница с боб и кайма няма да остави никого безразличен. Подготвя се бързо и не изисква много инвестиции.
Необходимо е
- - кайма 0,5 кг
- - боб 200 грама
- - шампиньони 250 грама
- - домати 1 кутия
- -брашно 4 чаши
- - масло 250 грама
- - бира 200 мл
- - поклон 1 глава
- - сол
- - яйца 3 броя
- - Дафинов лист
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да замесите тестото. Поставете половината от пресятото брашно в купа. Върху брашното настържете маслото на едро ренде. След това изсипете втората част от брашното и намачкайте всичко до хомогенна консистенция. Добавете 200-300 мл бира и замесете тесто.
Стъпка 2
След това загрейте тиган с растително масло. Измийте, обелете и нарежете на кубчета главата на лука. След това го запържете в сгорещено олио. Добавете кайма и пържете до готовност.
Стъпка 3
Нарежете гъбите на ситно и ги добавете в тигана. Гответе и нарязвайте доматите. Добавете всички зърна и домати. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Разделете тестото на няколко парчета. Разточете едно парче за дъното на пая. Вземете лист за печене и намажете с растително масло или покрийте със специална хартия за печене. Поставете първия разточен слой тесто върху лист за печене. Поставете броните. Добавете пълнеж от кайма към целия слой тесто. Разточете втория слой тесто и покрийте плънката. Направете малки дупки в горната част на тестото. Намажете с яйчен жълтък или силни чаени листа, за да покафенее тестото. Поставете листа за печене в предварително загрята фурна за 40 минути.
