Канапе са малки сандвичи, приготвени с различни съставки. Това ястие е подходящо и за украса на детска маса и ще бъде отлично мезе за празник за възрастни.
Канапе на бисквити
Много бърза закуска за приготвяне.
Ще имаш нужда:
- кръгли неподсладени крекери 10-12 бр;
- варено яйце - 1-2 бр;
- прясна краставица - 1-2 бр;
- ловна наденица - 1 брой;
- майонеза.
Нарежете краставиците, яйцата и колбаса на пръстени с ширина 0,5-0,7 см. Леко намажете крекера с майонеза и сложете върху него на слоеве: яйце, краставица, тънък слой майонеза, 2-3 колелца колбас.
Канапе със сирене, пушени гърди и маслини
Ще имаш нужда:
- твърдо сирене;
- пушени гърди;
- маслини без костилки (маслини).
Нарежете сиренето на големи кубчета (3 * 4 см) с дебелина 2-3 см. Нарежете гърдите на кубчета 2 * 2 см. Сглобете канапетата: внимателно пробийте маслините с шиш или клечка за зъби, след това закрепете пилешкото кубче и закачете всичко до сиренето. За да изглеждат канапетата по-оригинални, маслините и маслините могат да се редуват.
Канапе с червена риба
Ще имаш нужда:
- черен ръжен багет - 8-10 филийки;
- краставица 1/2 бр;
- червена риба - 100 г;
- масло - 50 г;
- зеленина лук и копър.
Нарежете багета на филийки с дебелина 1 см. Ако хлябът е много мек, можете да го изсушите в тиган без масло. Оставете маслото за 30 минути на стайна температура, за да омекне. Нарежете копъра на ситно и смесете с разтопено масло. Нарежете червената риба на ивици с ширина 2-3 см, краставицата на пръстени. Намажете малко върху филия хляб, сложете кръг от краставица. Обръщаме рибата на руло и я фиксираме с шиш към хляба с краставица. Украсете с копър и пера от зелен лук.
Закуски от мухомор
Ще имаш нужда:
- малки червени домати;
- пъдпъдъчи яйца;
- майонеза;
- магданоз;
- дървени пръчки за барбекю.
Моите домати, нарязани наполовина и с чаена лъжичка премахнете част от сърцевината, сложете на шиш. Това ще бъде гъбената капачка. Правим бут от варено пъдпъдъче яйце, слагаме го на шиш и леко го бутаме в домат. Използвайте кибрит или клечка за зъби, за да набодете малко шапката, за да направите бели точки с майонеза. Правим прочистване на магданоз около крака, като също така леко притискаме листата с кибрит. На едно шишче можете да направите 2-3 такива гъби.
