Канапе са малки сандвичи, които ще украсят всяка празнична трапеза. Приготвянето на канапе е забавен и творчески процес. Пълнежът на канапетата зависи само от вашето въображение и вкусови предпочитания.
Рецепта номер 1. Канапе "Розетка"
Ще имаш нужда:
- масло 80гр
- крема сирене 150гр
- питка бял хляб
- филе от сьомга или пъстърва 150 g
- магданоз
- лимон
- маслини или маслини без костилки
Подготовка:
Вземаме питка бял хляб и отрязваме кората му. След това нарязваме хляба на парчета и правим основата за канапета с различни форми - кръгове, ромбове, триъгълници. Можете да използвате метални форми за бисквитки.
Добавете масло в предварително загрят тиган и изпържете основата за канапе - бял хляб. Когато хлябът стане златист, оставете го да изстине в чиния. След това изложете тънко нарязаното крехко крема сирене. Навийте рибеното филе под формата на руло, за да направите роза. Отгоре сложете листенце магданоз или лимон. Внимателно набождаме всичко с шиш.
Рецепта номер 2. Канапе "Многоцветни вкусни"
Ще имаш нужда:
- извара 250гр
- желатин
- кетчуп
- лимонови кори
- зелен лук
- сирене 150гр
- шунка 150 грама
- крекер
За да приготвите канапетата "Многоцветни вкусни", вземете извара и я разбъркайте добре със сол и подправки. Разделете изварата на три части. Поставете кетчупа в първата част, след това добавете желатина, разтопен в гореща вода. Смесваме всичко.
Правим малки цветчета със сладкарска спринцовка и ги прибираме в хладилника.
Добавете лимонова кора и желатин към другата част на изварата, разбъркайте всичко. Вземаме сладкарска скарида и правим цветя. Слагаме го в хладилника.
Е, добавете зелен лук и желатин към последната част на изварата.
Нарежете сиренето и шунката на тънки филийки и сложете крекер, а след това извара цветя. Можете да гарнирате канапетата с червена чушка и маслина.
