Какви трябва да бъдат новогодишните десерти? Разбира се, необичайно, вкусно и със сигурност леко. В навечерието на Нова година, когато става въпрос за десерт, всички гости и членове на домакинството вече имат време да си набавят достатъчно салати, студени и топли закуски, основното ястие и няма място за сладко място.
Защо трябва да мислите за новогодишните десерти предварително? Е, първо, след главното меню, ще искате да поглезите себе си и поканените с нещо специално и специално. На второ място, обикновено не само децата, но и възрастните със сладък зъб чакат десерт. Трето, десертът може да бъде връхната точка на програмата, заедно с игри и подаръци.
Какво да изберем за десерт?
Може да е нещо, което вашето семейство или група гости никога не са опитвали досега. Само в желанието си да се харесаме на другите, не препоръчваме да приемате твърде сложни рецепти и не забравяйте да изберете висококачествени продукти.
Направете прост, но вкусен сладолед само с 2 съставки. Вземете тежка сметана (съдържание на мазнини от 30%) и кондензирано мляко в равни пропорции. Разбийте с миксер до гладка смес и изпратете да замръзне във фризера. В същото време не е необходимо сладоледът да се смесва по време на процеса на замразяване, той се получава без кристали. Когато сервирате, украсете сладоледа според вашия вкус: плодове, вафлени рула, шоколадов сироп или настърган шоколад.
Пригответе порции качествен мус от тъмен шоколад според броя на гостите. За целта се запасете с тъмен шоколад (110 грама), вземете пресни яйца (4 бр.) И един портокал. Разтопете шоколада на водна баня. Отстранете цедката от портокала с ренде и изцедете сока отделно. Разделете пресните, чисто измити яйца на белтъци и жълтъци. Разбийте белтъците до упорити върхове, комбинирайте яйчните жълтъци с портокаловата кора и сок. След това към тази смес на части добавете разтопен шоколад и разбити протеини. Разбъркайте внимателно и сервирайте в отделни купички. Изпратете шоколадовия мус на студено място, за да се втвърди за една нощ.
Ще зарадва възрастни и деца с магически бисквитки с късмет. За да ги приготвите, подгответе предварително малки хартиени ленти с пожелания, широки не повече от 1 см. Заменете тестото от белтъци (2 бр.), Захар на прах (60 грама), брашно (40 грама) и 1 супена лъжица масло (20 грама) … Тестото се разстила на малки кръгове върху сладкарска хартия и се пече 15 минути. Те се отстраняват горещи и се сгъват с помощта на ръба на стъклото, като не забравяме да поставите лист хартия с прогнози вътре.
