Медените пръстени са традиционни коледни печени изделия в Малта. Сервира се през всички празници с чай или кафе. Коледа вече отмина при нас, но това не е причина да си отказвате толкова необичайни пръстени.
Необходимо е
- За четири пръстена са ви необходими:
- - брашно - 200 грама;
- - грис - 40 грама;
- - вода - 50 милилитра;
- - един жълтък;
- - масло - 50 грама;
- - захар.
- За пълнене вземете:
- - мед - 200 грама;
- - захар - 80 грама;
- - грис - 4 лъжици;
- - вода, какао на прах - по 1 лъжица;
- - настъргана кора от портокал и лимон, захаросани плодове.
Инструкции
Етап 1
Смесете брашно, грис и захар за тестото. Накълцайте маслото на трохи, добавете жълтъка, водата, замесете тестото. Приберете го в хладилника.
Стъпка 2
За пълнежа смесете всички съставки, с изключение на грис, варете на умерен огън. Постепенно добавете грис, гответе до плътност. Охладете го.
Стъпка 3
Разточете тестото на правоъгълен слой, нарежете на ивици 20х10. Поставете пълнежа по дългата страна, навийте го, оформете пръстен. Правете разфасовки с остър нож.
Стъпка 4
Печете медени пръстени половин час на 180 градуса. Насладете се на чая си!
