През зимата е много приятно да пиете чай със сладко, приготвен през лятото от плодове, плодове или плодове. Отдайте се на вкусно консервирано прасковено лакомство.
Необходимо е
- - праскови
- - захар
- - лимон
- - канелена пръчица
Инструкции
Етап 1
Подгответе прасковите за готвене. За да направите това, изплакнете ги добре, отстранете костта. Нарежете прасковите на средно големи клинове и поставете филиите в метална купа. Малките плодове могат да се готвят цели, без костилки, без костилки, да се нарязват на половинки. Можете да набодете резените на праскова с клечка за зъби, за да се напои сиропът.
Стъпка 2
Пригответе ястията, в които ще готвите прасковите. Налейте вода в него и сложете на огън. Разтворете захарта във вода. Направете сиропа в размер - за 1 кг праскови, 2 чаши вода и 1-1, 2 кг захар. Сместа трябва да се кипи и след това да се вари, докато захарта се разтвори напълно. Разбърквайте по-често, за да помогнете за разтварянето на захарта.
Стъпка 3
Изстискайте лимона, за да се получи сокът. Добавете лимонов сок към сладкото, оставете всичко да заври, кипете половин час. В готовото сладко от праскови плодовете трябва да са прозрачни. В края на готвенето намалете котлона до минимум, отстранете пръчката канела.
Стъпка 4
Стерилизирайте буркани и капаци. За целта напълнете малка тенджера с вода приблизително наполовина, спуснете капаците във вряща вода. Задръжте бурканите над парата за около минута, след това ги напълнете със сладко и затегнете капаците плътно.
Стъпка 5
Обърнете бурканите, пълни със сладко, с главата надолу, поставете върху твърда повърхност. Затова ги пазете, докато се охладят напълно. Поставете сладкото на хладно място, за да го съхранявате до зимата.
