Сладко от праскови е удивителен продукт, напомнящ на слънчевите летни дни. Това не е просто вкусно сладко, а истински лек за зимна депресия. Една лъжица е достатъчна, за да се развеселите през зимата. Ето защо, ако прасковите не виреят във вашата градина, купете един килограм и задължително пригответе сладко от праскови за зимата.
Необходимо е
- - праскови - 1 килограм
- - захар - 700 грама
Инструкции
Етап 1
За да направите вкусно сладко, трябва да използвате зрели твърди праскови. Измийте ги и ги поставете в разтвора на сода за няколко минути. За целта използвайте една чаена лъжичка сода за хляб на литър вода. След това изплакнете плодовете под студена вода и изсушете върху кърпа.
Стъпка 2
За да направите сладко от праскови за зимата, намалете плодовете наполовина и отстранете костилките. Поставете прасковите в тенджера за конфитюр и ги покрийте със захар. Разклатете купата с праскови няколко пъти и оставете прасковите сами за 10-12 часа. През това време захарта ще се разтвори и ще даде сироп.
Стъпка 3
Поставете сладкото от праскови на слаб огън, след като заври, разбъркайте внимателно и оставете да ври пет минути. Най-добрият начин за приготвяне на сладко е готвенето стъпка по стъпка. Следователно конфитюрът трябва да се съхранява десет часа и след това да се вари за кратко.
Стъпка 4
След като сладкото от праскови се утаи, го пригответе отново. Оставете прасковите да къкри още пет минути. След това проверете сладкото от праскови за готовност. Ако е необходимо, повторете още една стъпка - утаяване и готвене. И след това прехвърлете сладкото в стерилизирани буркани и навийте на руло.
