Когато гостите неочаквано дойдат или просто нямат сили да приготвят дълго време вечеря, можете да изпържите пилешки гърди в тиган. Интересен пълнеж ще направи месото по-сочно и ястието по-красиво. И ще отделите само 20 минути за приготвянето му.
Необходимо е
- - 3 пилешки гърди;
- - 50 г меко сирене "Фета";
- - щипка магданоз;
- - глава чесън;
- - 3-4 сушени домати;
- - 1 чаена лъжичка лимонов сок;
- - зехтин;
- - сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Пригответе пълнежа. За целта натрошете сиренето в купа, добавете към него нарязани сушени домати, магданоз и накълцан чесън. Пипер всичко, залейте с лимонов сок и разбъркайте леко.
Стъпка 2
Измийте пилешките гърди и подсушете върху салфетка. Направете дълбоко изрязване отстрани на всеки и поставете приготвения пълнеж там. Закрепете краищата с клечка за зъби. Подправете пълнените пилешки гърди с малко сол.
Стъпка 3
Загрейте малко количество зехтин в тиган, добавете пилешките гърди и ги запържете на силен огън до златисто кафяво от двете страни. След това намалете огъня, покрийте тигана с хартия за печене, напоена с вода и оставете да "втаса" за 7-10 минути.
Стъпка 4
Поставете готовите пилешки гърди върху голяма, плоска чиния. Извадете клечките за зъби от тях и ги нарежете на парчета с дебелина 1,5-2 см. Така ще получите красиво ястие за голям брой хора.
