Яйцата са чудесна закуска, а закуските с яйца са постоянна характеристика на празничните и ежедневни трапези. Това не е изненадващо - благодарение на простотата на приготвяне и вкуса им, яйцата са спечелили сърцата на гастрономите завинаги! И колко интересни рецепти за закуски с яйца съществуват - можете спокойно да започнете да експериментирате в кухнята.
Пълнени яйца от херинга
Състав:
- 6 яйца;
- 100 г филе от херинга;
- 100 мл майонеза;
- 1 супена лъжица. лъжица нарязан зелен лук.
Обелете херингата от костите, нарежете на ситно, смесете с майонеза. Извадете жълтъците от сварените яйца, добавете към херингата, след това добавете зелен лук, разбъркайте. С тази маса напълнете половинките белтъци. Поставете предястието върху плато, гарнирайте с майонеза и цели пера от лук.
Яйца със зелена майонеза
Състав:
- 6 варени яйца;
- 150 г зелена салата;
- 100 мл майонеза;
- 50 мл заквасена сметана;
- черен пипер, сол.
Нарежете на ситно зелената салата, смилайте със заквасена сметана, добавете майонеза. Нарежете яйцата на четвъртинки по дължина, сложете жълтъците отгоре на съда, отгоре със зелена майонеза.
Яйца с пикантен сос
Състав:
- 4 варени яйца;
- 70 г мариновани краставици;
- 100 мл майонеза;
- 2 с.л. лъжици маслини, зелен лук;
- 1 ст. лъжица чили сос, каперси.
Комбинирайте майонезата с чили сос, нарязани краставици, каперси и лук. Резултатът е лют сос. Нарежете сварените яйца на клинове, поставете върху поднос, залейте със соса. Украсете закуската си с маслини без костилки и пера от зелен лук.
