Този мек пандишпан с черешов пълнеж е апетитен и ароматен деликатес, който е чудесен както като ежедневен десерт, така и като сладко ястие за празнична трапеза.
Има много начини да направите бишкота от череши. Най-интересните от тях са пандишпан с пълнеж, както и шоколадово-черешов десерт без печени изделия.
Как да приготвим пандишпан с череша
Съставките за приготвяне на този деликатес са следните:
За долния слой:
- 1 1/2 чаши брашно
- 1 супена лъжица масло при стайна температура
- 1/2 чаша захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 голямо яйце, разделено на бяло и жълтък
- малко мляко
За пълнене:
2 малки консерви от консервирани череши без костилки или 2 чаши пресни
За горния слой:
- 1 чаша захар
- 1 супена лъжица брашно
- 1 супена лъжица масло
- 1 жълтък
Подготовка
Намажете малък лист за печене с масло.
Ако използвате консервирани череши, отцедете бурканите. Ако е прясно, изберете кости от него.
Комбинирайте ръчно брашно, масло, захар и бакпулвер. Разбийте белтъка на пяна в голяма мерителна чаша. Добавяйте мляко постепенно, като го наливате, докато получите цяла чаша протеиново-млечна смес. Изсипете тази смес в брашното с останалите съставки и разбъркайте до гладка смес.
Смажете ръцете си с масло. Вземете тестото и го разпределете равномерно върху листа за печене, като леко натискате в центъра. Разпределете равномерно черешите върху него.
Комбинирайте съставките за горния слой в хомогенно тесто. Поставете равномерно върху черешите.
Печете на 180 ° C до омекване. Това обикновено отнема 25 до 30 минути, докато тестото стане приятно златистокафяво. Не забравяйте, че ако тестото е твърде бледо, долният слой на пандишпановия кекс няма да се изпече. Дъното на тортата трябва да е леко влажно, това е нормално.
Можете да сервирате черешовия пандишпан с разбита сметана или поръсена с канела. Ако желаете, можете да използвате нещо повече от череши, като ги смесвате с други плодове и плодове.
Как да си направим десерт от черешов шоколадов пандишпан без печене
За целта са ви необходими следните съставки:
- 300 грама черен или млечен шоколад, нарязан
- 10 супени лъжици несолено масло
1/4 чаша бита сметана
- 2 супени лъжици захарен сироп или мека лека меласа
- 200 грама натрошени бисквити бисквити
- 1 чаша нарязани орехи
- 1/3 чаша стафиди
- 1/3 чаша череши без костилки
Подготовка
Покрийте малък метален лист за печене с високи ръбове с найлоново фолио отвътре.
Разбъркайте шоколада и маслото в голяма тенджера с тежко дъно на слаб огън, докато се разтопят и комбинират. Добавете сметана и сироп, разбъркайте добре и свалете от огъня. След това постепенно добавете останалите съставки и разбъркайте до гладка смес.
Прехвърлете сместа в подготвената форма и изравнете отгоре. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник, докато тестото се втвърди. Това ще отнеме поне 3 часа, но е препоръчително да оставите баницата за една нощ.
След това извадете черешовата бисквита от хладилника, отлепете найлоновото фолио. Поставете съда върху лист за печене и обърнете пая върху съда. Отстранете найлоновото фолио. Нарежете десерта на парчета и сервирайте.
