Производителят на хляб е прекрасно изобретение. С негова помощ можете не само да изпечете вкусен домашен хляб, но и бързо да приготвите тестото за други печени продукти, например чийзкейкове с извара.
Необходимо е
- За теста:
- - мляко - 250 мл;
- - сол - 1/2 чаена лъжичка;
- - захар - 2, 5 супени лъжици;
- - масло - 80 г;
- - яйце - 2 бр.;
- - пшенично брашно - 420 г;
- - суха мая - 2 чаени лъжички.
- За пълнене:
- - извара - 400 г;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - лимонова кора - 1/2 чаена лъжичка;
- - яйце - 2 бр.
Инструкции
Етап 1
Налейте мляко в контейнера на машината за хляб, посолете го, добавете захар, омекотено масло, 1 яйце и 1 белтък. Изсипете брашно, смесено със суха мая.
Стъпка 2
Поставете контейнера в машината за хляб и изберете режим "Тесто с мая". Щракнете върху бутона за стартиране.
Стъпка 3
Докато тестото се меси в машината за приготвяне на хляб, пригответе пълнежа за чийзкейковете. Пасирайте изварата с 1 яйце и захар до гладка смес. Добавете цедката и разбъркайте отново.
Стъпка 4
След като тестото излезе, извадете го от контейнера, извадете греблата. Разделете масата на равни парчета, от които разточете на топки върху набрашнена работна повърхност. Изравнете всяка от топките в торта. Притиснете тестото в центъра на сочността с дъното на чашата и поставете пълнежа от извара в получения отвор.
Стъпка 5
Отделете жълтъка от протеина. Разбийте го с малко вода и намажете с тази смес краищата на чийзкейковете, докато станат златистокафяви.
Стъпка 6
Намажете лист за печене с растително масло и поставете чийзкейковете върху него. Печете във фурна, загрята до 180 градуса до златисто кафяво, което отнема около 30 минути.
