Ефирна, лека и вкусна бисквита с меренга е много лесна за приготвяне, но още по-лесна за ядене. Зарадвайте близките си със сладко чудо!
Необходимо е
- За теста:
- - 200 г брашно
- - 110 г захар
- - 8 яйца
- - 150 г белени орехи
- За безе:
- - 200 г захар
- - 120 г пудра захар
- - 20 г нишесте
- - протеини от 8 яйца
Инструкции
Етап 1
Смесете яйцата със захарта и ги сложете на водна баня. След това охлаждаме получената смес до стайна температура, добавяме към нея брашно и разбъркваме добре, докато се получи хомогенна маса.
Стъпка 2
Към полученото тесто добавете нарязани орехи и отново разбъркайте всичко за 2-4 минути.
Стъпка 3
Поставете готовото тесто в намазнена форма и го изпратете във фурна, загрята до 200-220 градуса за 20-30 минути.
Стъпка 4
Докато тестото се пече, пригответе меренгата. Разбийте белтъците на плътна пяна, добавете гранулирана захар и разбъркайте.
Стъпка 5
Комбинирайте нишестето с пудра захар и бавно добавете към протеиновата смес и отново разбийте добре.
Стъпка 6
Загряваме и охлаждаме разбитата маса два пъти.
Стъпка 7
След това върху готовата бисквита с лъжица нанасяме нашия меренг и го разпределяме по цялата повърхност на продукта.
Стъпка 8
Изпращаме готовия десерт на хладно място за 30-40 минути.
