Ярко ястие, което радва стомаха и очите. Ястие, което при приготвянето не е нужно да мислите за пропорциите на съставките, ще се окаже много вкусно във всяка версия.
Необходимо е
- - 350 г свинско филе;
- - 50 г свинска мазнина;
- - 50 г царевица (консервирана);
- - 1 глава лук;
- - 2 с.л. супени лъжици рафинирано слънчогледово масло;
- - ½ чаена лъжичка люта чушка;
- - 2 сладки чушки;
- - малки люти чушки;
- - 170 г домати в собствен сок;
- - ½ чаена лъжичка захар;
- - 1 чаена лъжичка сол;
- - 5 г пресен чесън;
- - 300 г боб (консервиран).
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно свинската мазнина. Накълцайте лука с нож. Запържете бекона в тиган с добавяне на олио, след това добавете нарязания лук, оставете да къкри 2-3 минути и сложете в чиния.
Стъпка 2
Изплакнете месото и нарежете на малки кубчета. Запържете месото в същия тиган, подправете със сол и поръсете с люта чушка. Добавете задушения лук и гответе до омекване.
Стъпка 3
Изплакнете и посейте чушките. Нарежете лютите и сладки чушки на кубчета. Добавете пипер и накълцан чесън към месото в тиган, добавете сол.
Стъпка 4
Задушете всички съставки, след 15 минути добавете нарязани консервирани домати и захар. Изсипете 100 мл доматен сок от домати и оставете да къкри още 5-7 минути.
Стъпка 5
Измийте консервирания фасул и царевицата във варена вода, изсипете в тиган до месото. Разбъркайте внимателно, оставете да къкри още 3 минути. Свинското месо в мексикански стил е готово. При сервиране поръсете с ситно нарязани билки.
