Въпреки че свинското месо с боб и домати е доста просто ястие, месото по тази рецепта се оказва много вкусно! Не бързайте да изключвате фасула от ястието, ако не ви харесва, защото тук те се съчетават добре с месо и домати.
Необходимо е
- - 500 г свинско месо;
- - 500 г пресни домати;
- - 350 г боб;
- - 150 г лук;
- - растително масло, черен пипер, сол, билки.
Инструкции
Етап 1
Предварително накиснете зърната в студена вода, оставете ги за четири часа, можете да накиснете зърната дори по-дълго, ако не бързате да приготвите ястието.
Стъпка 2
След това време сварете зърната, докато омекнат. Бобът отнема около час за готвене, но различните видове боб отнемат различно време.
Стъпка 3
Обелете лука, нарежете на ситно. Изплакнете месото, нарежете на малки парченца. Изплакнете и доматите, нарежете на филийки.
Стъпка 4
Изсипете растително масло в тиган, сложете лук, запържете го до полупрозрачност.
Стъпка 5
Добавете месо в тигана, запържете за 20 минути. След това добавете доматите, сол и черен пипер на вкус. Варете всичко заедно за 15 минути.
Стъпка 6
Изцедете водата от готовия боб и изпратете самите зърна към месото, разбъркайте. Добавете нарязани пресни билки, разбъркайте. Сервирайте горещо.
