По някаква причина само няколко души обичат да готвят ястия от тази карантия. Въпреки че свинското сърце е много вкусно както пържено, така и задушено, и като пълнеж за пайове. Можете също така да приготвите свинско сърце с боб и билки - получавате ароматно, сърдечно ястие.
Необходимо е
- - 2 свински сърца;
- - 1 чаша боб;
- - 1 морков, 1 глава лук;
- - връзка магданоз, копър, кориандър;
- - 5 скилидки чесън;
- - половин чаша доматен сок;
- - сол, подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Предния ден, преди да приготвите това ястие, трябва да приготвите зърната: изплакнете го, подредете го, напълнете го с вода за 12 часа.
Стъпка 2
Изплакнете обилно свинското сърце, нарязано на дълги тънки ивици.
Стъпка 3
Изсипете малко обикновена вода в тенджера, добавете малко сол, оставете да заври. Поставете накиснатия боб и нарязаното сърце във вряща вода. Гответе 1-1,5 часа. Ако приготвяте ястие в мултикукър, гответе в режим яхния.
Стъпка 4
Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Обелете морковите, разтрийте на едро ренде. Обелете и скилидките, нарежете или използвайте преса за чесън.
Стъпка 5
Добавете лука, морковите, чесъна към сърцето и фасула. Налейте доматен сок (можете да вземете закупен, но за предпочитане неподсладен). Пипер, сол, добавете други подправки по ваша преценка. Гответе още 20 минути.
Стъпка 6
Изплакнете три връзки различни билки, изсушете, нарязайте на ситно, добавете към тигана към задушеното свинско сърце, разбъркайте. Свинското сърце с боб и билки е готово, можете да го поднесете.
