Искате ли да изненадате гостите си с нова закуска? Направете топла салата от свинско сърце. Ястието ще ви изуми със своя деликатен вкус и аромат, а предястието е много лесно за приготвяне, най-важното е да следвате инструкциите, които ще бъдат дадени по-долу.
Необходимо е
- 0,5 кг свинско сърце;
- 1 среден морков;
- 1 малка глава лук;
- 100 г топено сирене. Продуктът, продаван в "тави" за приготвяне на салата със свинско сърце, няма да работи. Купете сирт като „Приятелство“, „Орбита“и др.;
- 1 супена лъжица л. доматено пюре или дебел кетчуп;
- 1 супена лъжица л. пшенично брашно;
- 1 супена лъжица л. Слънчогледово олио;
- Минерална вода;
- Сол и подправки по ваша преценка.
Инструкции
Етап 1
Ако имате всички изброени съставки, тогава можете да започнете да приготвяте топла салата от свинско сърце. Първото нещо, което трябва да направите, е да изплакнете обилно карантията под мощна струя студена вода.
Стъпка 2
Нарежете чисто свинско сърце на малки парченца, отстранете съдовете и филмите, когато режете продукта.
Стъпка 3
Поставете в тиган с високи страни на газ, когато съдовете се затоплят, изсипете слънчогледово олио, поставете нарязаното сърце. Запържете карантията за 7-10 минути при непрекъснато разбъркване.
Стъпка 4
Извадете обвивката от лука и го нарежете възможно най-малко. Измийте морковите, обелете, нарежете на едро ренде. Поставете готовите зеленчуци в тиган до сърцето, добавете сол и подправки на вкус, разбъркайте съставките.
Стъпка 5
Задушете карантията със зеленчуци на слаб огън за 5-7 минути. След това добавете брашно и доматено пюре към тигана. Разбъркайте добре съда, за да предотвратите образуването на бучки на брашното.
Стъпка 6
Изсипете минерална вода в тигана. Течността трябва напълно да покрива храната. След като добавите водата, покрийте тигана с капак и оставете ястието да къкри на минимален огън за 40 минути. Времето е приблизително. Колкото по-фино отрежете карантията, толкова по-бързо ще ви бъде полезна, задушаването на големи парчета ще отнеме повече време.
Стъпка 7
Ако видите, че свинското сърце е почти готово, добавете разтопено сирене, настъргано на груб шредер в тигана. Разбъркайте ястието.
Стъпка 8
Задушете всички съставки заедно за 8-10 минути и салатата от свинско сърце е готова.
Стъпка 9
Препоръчва се ястието да се сервира топло, поръсено с накълцани билки. Ако салатата е студена по времето, когато гостите пристигнат, не се притеснявайте. Студеното мезе също е добро.
