Свинско печено сърце

Съдържание:

Свинско печено сърце
Свинско печено сърце

Видео: Свинско печено сърце

Видео: Свинско печено сърце
Видео: Печено свинско месо - как да го приготвим винаги вкусно, ароматно и добре изпечено 2024, Март
Anonim

Печено свинско сърце ще разнообрази трапезата за тези, които обичат да се наслаждават на вкусни и сочни месни ястия.

Свинско сърдечно печено
Свинско сърдечно печено

Необходимо е

  • - 600-700 г свинско сърце,
  • - 4 картофа,
  • - 500 мл свински бульон,
  • - 2 моркова,
  • - 1 глава лук,
  • - 4 скилидки чесън,
  • - 2 целини,
  • - 2 с.л. брашно,
  • - сол на вкус,
  • - 1 ч.л. мащерка,
  • - 1 дафинов лист,
  • - 1 кутия зелен грах.

Инструкции

Етап 1

Първо нарежете картофите, морковите и целината на малки парченца.

Стъпка 2

Нарежете свинското сърце на малки парченца. Поставете го в купа, добавете 1 с.л. брашно и разбъркайте, докато брашното обгърне всяко парче.

Стъпка 3

Загрейте 2 супени лъжици в дълбок тиган на силен огън. Слънчогледово олио. Запържете филийките на сърцето до златисто кафяво за 3 преминавания, около 5 минути на партида. След това го прехвърлете в чиния.

Стъпка 4

Нарежете на ситно лука и чесъна.

Стъпка 5

Намалете котлона под тигана до умерен. Добавете лука и чесъна в тигана и гответе, като разбърквате от време на време, около 5-6 минути. Добавете 1 с.л. останало брашно и се запържва, като се разбърква от време на време, още около 2 минути.

Стъпка 6

Добавете бульон и разбъркайте, така че да не се образуват бучки. Добавете сърце, моркови, дафинови листа, картофи, целина, мащерка и сол на вкус.

Стъпка 7

Оставете ястието да заври, след това намалете котлона, покрийте тигана с капак и оставете ястието да къкри 50-60 минути. Добавете зелен грах в тигана 5-10 минути преди готвене.

Препоръчано: