Свинското месо, запечено във фурната, винаги е вкусно и задоволително ястие. Затова често се сервира на празнична трапеза и за семейни празници. Освен това е съвсем просто да се приготви запечено свинско, което прави това ястие универсално и обичано от много домакини.
Необходимо е
- - 1 кг свинско месо;
- - 500 г тесто от бутер мая;
- - 1 морков;
- - 2 глави лук;
- - 1 портокал;
- - сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Първо нарежете лука на ивици. Натрийте морковите на едро ренде.
След това разтрийте портокаловата кора на ситно ренде и изцедете сока. Запържете лука с морковите в растително масло до златисто кафяво. Добавете портокалов сок и оставете да къкри на тих огън 5-10 минути. Преди да изключите котлона, добавете портокаловата кора към зеленчуците, разбъркайте и покрийте.
Стъпка 2
Сега трябва да приготвите свинското месо. За целта го отбиваме с кухненски чук от двете страни, като предварително сме го увили в прозрачно фолио или найлонов плик.
След това запържете месото в растително масло от двете страни за 5 минути.
Стъпка 3
Сега трябва да приготвите пликове от бутер тесто. Нарязваме слоя тесто на 4 части и навиваме всеки квадрат в правоъгълник с такъв размер, че да можете да увиете парче свинско с него.
Стъпка 4
Поставете пърженото месо върху тестото, посолете го и го пипер на вкус.
Поставете пържените зеленчуци в портокалов сок върху месото. Затваряме плика си от тесто, навлажняваме краищата с вода и плътно съединяваме.
Стъпка 5
Поставете свинското месо в плик върху лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути. Това е всичко. Свинско в плик от бутер тесто е готово!
