Треската е ценен източник на ниацин и минерали. Ежедневната употреба на тази прекрасна риба предотвратява заболявания на храносмилателната система. А печеното филе треска със зеленчуци за закуска ще ви помогне да получите необходимото количество витамини за целия ден.
Необходимо е
- - филе от треска 220 гр;
- - сушени домати 3-4 бр;
- - 1 резен лимон;
- - маслини без костилки 4 бр.;
- - скилидка чесън;
- - масло 1 ч.л.;
- - 1 стрък магданоз;
- - 1 стрък мащерка;
- - щипка смес от провансалски билки;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изрежете кръг от 35-40 см от пергаментова хартия. Поставете филетата треска върху пергамента, поръсете с провансалски билки и намажете с масло.
Стъпка 2
Изплакнете добре магданоза и нарежете на ситно. След това поставете резен лимон и мащерка върху филето и поръсете с магданоз. Прекарайте скилидка чесън през мелница и леко изчеткайте филетата. Отгоре покрийте с маслини. Нарежете сушените домати на ивици и подредете отгоре и отстрани на рибата.
Стъпка 3
Повдигнете и сгънете краищата на пергамента, за да направите плътно затворен плик. Загрейте фурната до 180 градуса и печете плика за 15 минути. Когато приключите, внимателно прехвърлете филетата в чиния и добавете сол и черен пипер на вкус.
