Вместо пилешки гърди, можете да използвате пуйка в тази рецепта. Ако не сте намерили сирене кефалотири, тогава смело го заменете с гръцко сирене фета или цефалогравиера - то също ще се получи вкусно. Поради интересния си дизайн, такова ястие може да се сервира на празнична трапеза.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 2 пилешки гърди;
- - 2 глави лук;
- - 250 г сирене кефалотири;
- - 1 стрък целина;
- - 5 скилидки чесън;
- - 1 червена чушка, 1 зелена;
- - 6 с.л. супени лъжици зехтин;
- - риган, сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешките гърди на големи кубчета, мариновайте в 1 с.л. лъжица зехтин, сол и черен пипер.
Стъпка 2
Запържете пилето до златисто кафяво, извадете от котлона, оставете засега настрана.
Стъпка 3
Обелете лука, нарежете го заедно с целината. Нарежете чушката на половин пръстени, накълцайте чесъна, запържете всички зеленчуци в зехтин, докато омекнат.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 градуса. Разделете гърдите и зеленчуците на 4 равни порции.
Стъпка 5
Поставете парчетата гърди върху хартия за печене (на четири парчета), поръсете с риган и отгоре сложете зеленчуците. Добавете нарязано сирене към всяка порция. Сгънете краищата на плика.
Стъпка 6
Поставете пликовете върху лист за печене, поръсете с вода, варете 30 минути, пилето ще омекне през това време.
Стъпка 7
Поръсете готовото ястие със зехтин, сервирайте веднага горещо.
