Прекрасно ярко ястие за пролетен обяд!
Необходимо е
- - 6 пилешки филета;
- - 1 тиквичка;
- - 1 червена чушка;
- - зехтин;
- - 2 големи домата;
- - 120 г твърдо сирене;
- - пипер (червен и черен), сол, сушен чесън на вкус.
Инструкции
Етап 1
Разделете пилешкото филе на 3 части: отрежете малкото филе, а голямото нарежете по дължина на 2 части. Разбийте всяка част през найлонов плик и поръсете със сол, черен пипер и чесън. Оставете да се маринова половин час.
Стъпка 2
Обелете тиквичките. Нарежете на дълги тънки ивици. Намажете чушките със зехтин и печете във фурната, докато станат черни. Охладете под капака и отстранете кожата. Нарежете по същия начин, на ивици. Нарежете 100 г сирене на ивици (по-добре е да направите това с резачка за сирене).
Стъпка 3
Сложете зеленчуци и сирене върху пилето и навийте. Закрепете с дървени шишчета (накиснете ги в студена вода за 20 минути, за да не изгорят във фурната) и леко намажете със зехтин с четка, за да не изсъхнат филетата. Изпратете във фурна, загрята до 180 градуса за 20 минути. В края на готвенето поръсете с останалото сирене и задръжте във фурната за още 5 минути, за предпочитане под скарата, така че да се запекат. Когато сервирате, можете да поръсите малко лют пипер за пикантност. Добър апетит!
