Гърдата по право се счита за диетичен вид месо. Не всеки обича да го готви поради факта, че понякога се оказва доста сухо. Това може лесно да се коригира чрез добавяне на пълнеж от сирене към него. Така ястието ще се получи не само по-задоволително и вкусно, но и много нежно, меко и питателно.
Необходимо е
- - пилешки гърди (филе) - 3 бр.;
- - твърдо сирене - 120 г;
- - пилешко яйце - 1 бр.;
- - трохи за хляб;
- - малко брашно;
- - смлян черен пипер и сол;
- - слънчогледово олио - 2-3 с.л. л.;
- - тиган;
- - съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешките гърди, изсушете ги и след това направете дълбок надлъжен разрез, така че всяко филе да изглежда като отворена книга.
Стъпка 2
Нарежете парче твърдо сирене на три равни части и поставете всяка част дълбоко в пилешкото филе. След това натрийте всяка гърда с черен пипер и сол.
Стъпка 3
Счупете яйце в малка купа, разбийте го с вилица или бъркалка и след това добавете няколко щипки сол и черен пипер.
Стъпка 4
Пригответе брашно и галета, като ги разпръснете в отделни дълбоки купи.
Стъпка 5
Поставете тигана на котлона и когато се затопли, налейте в него слънчогледово олио и го загрейте. След това вземете подготвените пилешки гърди със сирене и ги потопете първо в брашно, след това в разбито яйце и след това оваляйте в галета.
Стъпка 6
Поставете заготовките в горещ тиган и запържете до златисто кафяво от двете страни. Докато филетата се пекат, включете фурната и задайте температурата на 200 градуса.
Стъпка 7
Прехвърлете готовите пържени гърди от тавата в съд за печене и поставете във фурната за половин час.
Стъпка 8
Когато времето изтече, ястието може да се сервира на масата. Най-добре е да му предложите свежа зеленчукова салата, както и лека оризова гарнитура.
