Тортата с трюфели е вкусна. Възхитителен шоколадов вкус, послевкус от кафе, аромат на лешник. При ухапване ядките се хрущят леко, създавайки специално впечатление от тортата. За любителите на шоколада такава торта е истинска находка!
Необходимо е
- - тъмен шоколад - 250 грама;
- - масло, лешници - по 140 грама;
- - захар - 130 грама;
- - силно кафе - 50 милилитра;
- - четири яйца.
Инструкции
Етап 1
Първо се запържват лешниците, след което се смилат на брашно.
Стъпка 2
Загрейте тъмния шоколад в тенджера с дебело дъно, добавете масло, захар, оставете тази смес да се разтопи правилно, изсипете кафе. Свалете от огъня, охладете.
Стъпка 3
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до меки върхове. Добавете жълтъците към сместа от шоколад и масло и разбъркайте внимателно. Добавете накълцани лешници, добавете белтъци, разбъркайте.
Стъпка 4
Леко покрийте съд за печене с растително масло, излейте тестото, изравнете, поставете във фурната за един час. Температура - 170 градуса. Оставете готовата торта с трюфели да се охлади, без да я изваждате от формата. Насладете се на чая си!
