Кнедли с калмари

Съдържание:

Кнедли с калмари
Кнедли с калмари

Видео: Кнедли с калмари

Видео: Кнедли с калмари
Видео: Панирани калмари по гръцки - как да си приготвим? (епизод 167) 2024, Март
Anonim

Кнедлите са едно от любимите ястия, а пълнежът може да бъде много разнообразен. Опитайте необичайния пълнеж от калмари и ще бъдете приятно изненадани от новия вкус.

Image
Image

Необходимо е

  • - 500 г калмари;
  • - 2 бр. пилешки яйца;
  • - 1 глава лук;
  • - зелен лук за декорация;
  • - 2 с.л. супени лъжици масло;
  • - 3 с.л. супени лъжици слънчогледово олио;
  • - 1, 5 чл. брашно;
  • - смляно индийско орехче, бял пипер, сол на вкус.

Инструкции

Етап 1

Измийте калмарите, отстранете филмите. Накълцайте два трупа с нож на малки парчета, а останалите нарязайте заедно с лука в месомелачка.

Стъпка 2

Комбинирайте калмарите, добавете сурово яйце, растително масло, подправки и разбъркайте.

Стъпка 3

Пригответе тестото: изсипете брашното на пързалка и разбийте в яйце. Добавете вода, замесете жилаво тесто, разделете на две равни части.

Стъпка 4

Разточете една част на тънък слой, маркирайте ред кръгове от единия ръб със специален прорез. Поставете порция кайма в центъра на кръга, покрийте с втората половина на тестото и с изрезка изрежете кръгли заготовки за кнедли.

Стъпка 5

Комбинирайте добре ръбовете на кнедлите и ги варете в подсолена вода, докато омекнат.

Стъпка 6

Сервирайте със затоплено масло и гарнирайте с ситно нарязан лук.

Препоръчано: