Нньоките са италиански кнедли. Те се правят от брашно, картофи, грис, спанак, сирене или остарял хляб. Можете да сервирате ньоки с различни сосове, масло или сирене.
Необходимо е
- Съставки за 2-3 човека:
- - 200 гр. картофи;
- - 50 гр. брашно;
- - жълтък;
- - черен пипер и сол;
- - смляно индийско орехче.
Инструкции
Етап 1
Картофите трябва да бъдат добре измити и сварени в униформите си.
Стъпка 2
Обелете охладените картофи, нарежете ги за удобство и ги превърнете в картофено пюре.
Стъпка 3
Към него добавете брашно и жълтък.
Стъпка 4
Посолете, пипер и подправете с индийско орехче.
Стъпка 5
Замесете тестото и го оформете на колбаси с дебелина на пръста.
Стъпка 6
Нарежете тестото на парчета 2 см.
Стъпка 7
Използвайте вилица, за да придадете на италианските кнедли красива форма.
Стъпка 8
Хвърлете ньоките във вряща вода. Веднага след като изплуват на повърхността, извадете с решетъчна лъжица.
Стъпка 9
Сервирайте с любимия си сос и по желание украсете със сирене и билки.
