Има много възможности за приготвяне на пълнени картофи. Тази рецепта е една от най-оригиналните и прости
Необходимо е
- Половината среден лук;
- 650 г кайма (най-добро телешко);
- 9 средно големи картофени грудки;
- 100 г заквасена сметана;
- 50 г пресен копър;
- Растително масло за пържене;
- 100 г твърдо сирене;
- Пипер и сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете ръката и я задушете в растително масло. Добавете смляното телешко месо към запържения лук и гответе до полуготовност. Подправете със сол и черен пипер.
Стъпка 2
След като тиганът се свали от огъня, добавете ситно нарязан копър и заквасена сметана към каймата. Смесете всички съставки.
Стъпка 3
Обелете картофите, изплакнете и разполовете всяка грудка. Във всяка част изрежете средата, така че да получите лодките.
Стъпка 4
Настържете сиренето на ситно ренде. Поставете каймата в картофените лодки и поставете върху лист за печене, застлан с пергамент. Печете картофите в предварително загрята фурна за около час. Поръсете настърганото сирене върху картофите 10 минути преди приключване на готвенето.
