Обикновените ястия, които ядем всеки ден, не са подходящи за празнично хранене. И понякога, без никаква причина, искате да поглезите себе си и семейството си с нещо необичайно, красиво, апетитно и много вкусно, но лесно за приготвяне. Пълнените картофи отговарят на всички тези изисквания.
Необходимо е
-
- 4 картофа
- 1 шушулка звънец
- твърдо сирене - 100гр
- 1 глава лук
- сол
- пипер
- зехтин 1 ч.ч.
- фолио.
Инструкции
Етап 1
Изберете картофи, които са средно големи, плоски и кръгли. Измийте ги старателно от мръсотия и пясък. Отстранете картофените кори с нож. Изплакнете обелените картофи отново в студена течаща вода и ги поставете върху чист съд. Оставете ястието настрана.
Стъпка 2
Вземете шушулка с пипер, за предпочитане червена или жълта. Измийте чушките под студена течаща вода. С остър нож отрежете дръжката на чушката в кръг. Издърпайте внимателно „опашката“, за да извадите цялото стъбло заедно със семената.
Стъпка 3
Измийте чушките, от които вече сте извадили семената, в студена вода. Нарежете шушулката по дължина на няколко тънки ивици и след това нарежете на малки кубчета. Получената зеленчукова маса прехвърлете в неметална купа, оставете настрана.
Стъпка 4
Обелете един лук, нарежете го и добавете към чушката. Нарежете картофите наполовина и внимателно отстранете сърцевината. Нарежете на ситно месото на картофите, добавете към сместа от черен пипер и лук. Пипер зеленчуците, сол, добавете малко зехтин.
Стъпка 5
Нарежете сиренето на дебели филийки. Вземете половин картоф и го напълнете със зеленчуковата смес. Поставете картофа върху намазнена тава за печене или покрита с хартия за печене. Покрийте пълнения картоф наполовина с резен сирене.
Стъпка 6
Поставете листа за печене с пълнените картофи в предварително загрятата фурна. Печете на 180 градуса за 30-40 минути. Поставете печените картофи върху листчета зелена салата, поръсете отгоре с ситно нарязани билки и ситно настърган кашкавал. Ястието е готово.
