Чушката, пълнена с месо или зеленчуци, е ястие, познато на мнозина от детството. Но приготвянето му отнема време и малко умение. Можете да замените обичайното ястие с пипер, пълнен със салата от яйце и сирене. Ястието се готви по-бързо и изглежда много празнично и приветливо.
Както знаете, звънецът съдържа много витамини, които се разграждат по време на термичната обработка. Предимството на тази рецепта е, че пиперът не трябва да се вари, което означава, че всички витамини и микроелементи ще останат непроменени. За да приготвите ястието ще ви трябва:
- сладка чушка - 2-3 бр. различни цветове;
- яйца - 2-3 бр;
- твърдо сирене - 250 г;
- чесън - 3 скилидки;
- майонеза.
Варете яйцата в продължение на 7-10 минути, те трябва да бъдат твърдо сварени, така че жълтъкът да е напълно хомогенен. Взимаме яйца според броя на чушките, по едно за всеки плод. Изцеждаме готовите тестиси и ги пълним със студена вода, след което внимателно ги почистваме, трябват ни абсолютно цели.
Докато яйцата варят, разтрийте сиренето, добавете към него ситно нарязан чесън и майонеза, разбъркайте до гладка смес.
Измиваме чушката, отстраняваме дръжката и сърцевината със семена. Разстиламе стените и дъното на чушката със сирене-чеснова маса, като трамбоваме плътно. Поставяме цяло варено яйце в празния цент, запълваме празнините и отгоре със сирената маса. Горната част на яйцето не трябва да се вижда.
Поставете чушките в тенджера, покрийте с капак и ги изпратете в хладилника за няколко часа. След това изваждаме чушките и ги нарязваме на пръстени с ширина 2-3 сантиметра. Украсете с билки по желание.
