Херингата е добра като цяло, но понякога искате да разнообразите трапезата с интересни закуски. Пастетът от херинга е невероятно вкусно мезе, прави се бързо, изяжда се твърде бързо, изглежда празнично на всяка маса. Такава паста може да се намаже върху крутони или хляб, да се готви канапе с нея, да се използва като пълнеж за яйца или домати.
Рецепта за приготвяне на пастет от херинга No1
Състав:
- 2 средни херинга (пушени);
- 4 варени яйца;
- 250 г сирене;
- 200 г масло.
Обелете варените пилешки яйца, преобърнете през месомелачка заедно с херинга, сирене и масло. Разбъркайте получената маса, добавете любимите си подправки по желание. За пикантност се препоръчва да добавите няколко нарязани скилидки чесън към пастет.
Рецепта за приготвяне на пастет от херинга No2
Състав:
- 2 големи херинга;
- 120 г варено или пържено месо;
- 100 г пушен бекон;
- 2 варени картофа;
- 1 кисела краставица, лук;
- 1 средно сладко-кисела ябълка;
- 3 с.л. супени лъжици майонеза;
- 1 чаена лъжичка маргарин;
- сол, черен пипер, хрян на вкус.
Обелете херингата от костите и кожата. Прекарайте филето от херинга през месомелачка заедно с краставица, картофи, ябълка, бекон и всяко варено месо. По-добре е да вземете ябълка от Antonovskoye. По-добре е да пропуснете пастета два пъти. Добавете нарязан и пържен лук, майонеза, подправки. Разбийте, пастата от херинга е готова.
