Ще задушим зеле със зеленчуци. Това ястие се приготвя бързо и лесно. Зеленчуците, включени в това ястие, съдържат много витамини, което го прави много здравословен и вкусен.
Необходимо е
- -1 кг зеле
- -4 с.л. л. растително масло
- -1 лук
- - Чушка
- - 2 домата
- - 500 г шампиньони
- - сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Нарежете зелето на ивици. Загрейте олио в тенджера и сложете зелето там. След това налейте малко гореща вода и оставете да къкри 15 минути.
Стъпка 2
Накълцайте лука. Измийте, обелете и нарежете чушката. Загрейте олио в тиган и запържете лука. Добавете пипер към лука и запържете за 5 минути.
Стъпка 3
Нарежете доматите напречно и потопете във вряща вода. Отстранете кожата от тях. Накъсайте доматената каша и добавете към пържените зеленчуци. Оставете да къкри всички заедно в продължение на 7 минути.
Стъпка 4
Шампиньоните се заливат с вряла вода и се готвят 15 минути, след което се отцеждат и се охлаждат. Нарежете и добавете към зелето. Разбъркайте и оставете да къкри 5-7 минути.
Стъпка 5
Добавете задушени зеленчуци към зеле с гъби, сол и черен пипер. Налейте малко вода. Оставете да къкри още 10 минути. Гарнирайте с клончета билки преди сервиране.
