Вкусното и питателно задушено зеле с месо е чудесно ястие за вечеря. Чесънът и лютите чушки ще добавят пикантност и пикантност към ястието. А сочното месо ще направи ястието обилно.
Необходимо е
-
- 400 гр. месо
- 600 гр. бяло зеле
- 3 домата
- 2 средни лука
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- 1 чаша бульон
- сол
- 1 чаена лъжичка захар
- млян черен пипер
- 2 дафинови листа
- 1/2 шушулка червен лют пипер
- растително масло за пържене
- зелени
Инструкции
Етап 1
Изплакнете месото, подсушете и нарежете на парчета.
Стъпка 2
Запържете леко в олио, добавете половината от бульона.
Стъпка 3
Затворете тенджерата с капак, намалете котлона до минимум и оставете месото да къкри за 10-15 минути.
Стъпка 4
Накълцайте зелето и добавете към месото, добавете останалия бульон и оставете да къкри за 15 минути.
Стъпка 5
Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
Стъпка 6
Обелете и настържете морковите.
Стъпка 7
Запържете лука и морковите.
Стъпка 8
Нарежете доматите на тънки филийки и добавете към лука и морковите, запържете всички заедно за 7-10 минути.
Стъпка 9
Добавете зеленчуци към зелето, разбъркайте, загрейте.
Стъпка 10
Добавете нарязан чесън, черен пипер, дафинови листа, захар и сол към ястието.
Стъпка 11
Затворете с капак и доведете до готовност за 3-5 минути.
Стъпка 12
Подредете готовото ястие на порции и поръсете с билки. Добър апетит.
